8 เมนู เมื่อไป อียิปต์แล้วต้องห้ามพลาด

เมื่อพูดถึง อียิปต์ แล้วทุกคนคงนึกถึงพีระมิด  สฟิงค์ มัมมี ฟาโรห์ ซึ่งประเทศนี้เป็นประเทศที่มีวัฒนธรรมที่หลากหลายและมีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนที่ไหน ซึ่งวันนี้ Journeytrip จะมาบอกเล่าถึงเรื่องอาหารการกินของประเทศ อียิปต์ กันว่าคนที่นี่เค้ามีอะไรน่าอร่อยบ้าง เราได้ยกตัวอย่างมาทั้งหมด 8 เมนูด้วยกัน จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลยดีกว่า…

1. FUL MEDAMES

หนึ่งในอาหารหลักที่พบมากที่สุดสำหรับชาวอียิปต์จานนี้ประกอบด้วยถั่วลาวาที่ปรุงด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว คุณยังสามารถเพิ่มกระเทียมหรือหัวหอมได้หากต้องการ Ful สามารถจัดเตรียมได้หลากหลายวิธีและคนรับประทานมันด้วยเนยน้ำมันเผ็ดน้ำมันมะกอกพริกไทย pastrami ผักชีฝรั่งไส้กรอกและไข่ต้มหรือทอด เป็นที่เชื่อกันว่าฟูลล์ปรุงสุกตลอดทางในอียิปต์โบราณ

2. KUSHARI

ส่วนผสมของข้าวสปาเกตตี้มะกะาลิกลมกล่อมวุ้นเส้นหอมแดงถั่วลันเตาและครีมดำราดด้วยซอสมะเขือเทศหนาซอสมะเขือเทศกระเทียมและน้ำส้มสายชูและซอสพริกใส่กันในงานศิลปะบางประเภท ผสมที่อาจฟังดูแปลก แต่ก็คุ้มค่าลอง!

3.FESEEKH

เป็นเมนูอาหารอันโอชะของชาวอียิปต์ โดยจะปรุงกันเฉพาะในวันฉลองเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิ (Sham el-Nessim) เท่านั้น สำหรับเมนูนี้จะค่อนข้างมีกลิ่นเหม็น เนื่องจากเป็นเมนูที่ปรุงจากปลากระบอกที่นำไปหมัก อย่างไรก็ตาม แม้ว่ามันจะได้รับความนิยม แต่ทางการสาธารณสุขของอียิปต์ก็ได้ออกมาเตือนภัยจากอาหารจานนี้ เพราะถ้าหากปรุงผิดวิธีอาจจะเป็นพิษต่อร่างกายได้

4.KONOFAH
เป็นขนมหวานอียิปต์ ซึ่งเป็นขนมอบที่มีเส้นเล็กๆบางๆเหมือนเส้นบะหมี่ อยู่ในถาดร้อนๆที่ผสมกับเนยหรือน้ำมันและห่อไส้ที่ทำจากถั่วหรือวิปครีมนั่นเอง

5.DUKKAH

Dukkah  เป็นเครื่องปรุงรสเครื่องเทศ / เครื่องเทศอียิปต์ที่มีรสชาติแปลก ๆ มันจริงมาชื่อจากคำภาษาอาหรับสำหรับการห้ำหั่นซึ่งทำให้รู้สึกตั้งแต่การผสมผสานของเครื่องเทศเป็นแบบดั้งเดิมโขลกกันในปูนและสาก ไม่ใช่ส่วนผสมของเครื่องเทศทั่วไป แต่เป็นส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมของถั่วและเมล็ดคั่ว

6.HALAWA
Halawa หรือที่รู้จักในชื่อ Halva เป็นขนมหวานที่ทำมาจากงาผสมแป้งอัดเป็นก้อน อาจผสมเมล็ดถั่วพิตาชิโอ้เพิ่มความกรุบกรอบด้วยได้

7. TARO

ซุปเผือก ซึ่งปอกหัวเผือกออกจนหมด ปรุงรสในน้ำซุปด้วยน้ำมะนาว กระเทียม และผักชี รสชาติของเผือกนิ่มมากจนข้น หรือจะนำน้ำซุปมาทาหน้าขนมปังก็ได้อีกด้วย

8.FATTA

เป็นอาหารของชาวนิวเบียซึ่งเป็นชนเผ่าที่อาศัยอยู่ทั้งในอียิปต์และซูตาน โดยFattaปรุงในโอกาสสำคัญๆเท่านั้น เช่นวันเฉลิมฉลองของคริสตชนหรือชาวมุสลิม จะเป็นข้าวชั้นๆและขนมปังทอดถูกคลุกอยู่ในกระเทียมและซุปเนื้อวัว

ข้อมูลจาก WIKIPIDIA

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ 8 เมนูอาหารของอียิปต์ บางอย่างก็ดูน่ากิน แต่บางอย่างก็แปลกๆว่ามันจะกินได้มั้ยใช่มั้ยล่ะ เพราะต้องไปลองด้วยตัวเองดีกว่า สำหรับท่านใดที่สนใจ โปรแกรมทัวร์ ต้องการ จองตั๋วเครื่องบิน หรือ ที่พัก สามารถสอบถามทาง Journey Trip  ของเราได้ เรามีโปรแกรมให้ท่านเลือกมากมาย รับรองว่าไม่ผิดหวัง อย่างแน่นอน